Vigneti a bacca rossa: Aglianico, Barbera, Montepulciano, Sangiovese

Vigneti a bacca bianca: Falanghina, Greco, Coda di Volpe, Fiano

Sistema di allevamento: Guyot

Viti per ettaro: 2600

Numero gemme per pianta: 16

Produzione media di uve per ettaro: 90 Ql

Concimazione: organica

Lotta antiparassitaria: integrata

Raccolta delle uve: manuale in cassette

Agronomo: dott. Michele Pacelli